זרעי הגדילן מכילים כמות גדולה של חומר הנקרא ״סילימרין״ הידוע כחומר נוגד חמצון, אנטי ויראלי ואנטי דלקתי.
היתרונות הבריאותיים של זרעי הגדילן:
בעבר השתמשו בגדילן באופן מסורתי לטיפול בבעיות כבד וכיס מרה.
הגדילן שימש כתרופה מסורתית למצבים ניורולוגיים כמו אלצהיימר ומחלת פרקינסון.
מחקרים מוכיחים שהגדילן עוזר לכולסטרול גבוה וסכרת סוג 2.
אופן השימוש בזרעי גדילן:
משתמשים בזרעי הגדילן טחונים, או חולטים לתה, או מגדלים אותם לנבטים.
נשים בהריון ואנשים עם רגישויות מומלץ להתיעץ עם רופא לפני נטילת הגדילן.
לחצו לכתבה באתר ״חוות התבלינים״ על יתרונות ושימושים בזרעי הגדילן.
מה עושים עם זרעי הגדילן:
- תה גדילן: חולטים 1-2 כפות זרעים במים חמים למשך כ- 5 דקות, מסננים ושותים. ניתן להמתיק עם דבש/סילאן או כל ממתיק טבעי אחר. מומלץ אחרי האוכל ולפני השינה.
תה מאבקת גדילן - מרתיחים כוס מים עם כפית זרעים טחונים למשך כ-10-15 דקות, מסננים ושותים.
- הנבטה – ניתן להנביט את זרעי הגדילן. מפזרים את הזרעים על מצע קוקוס עם דשן, מכסים למשך כ-4 ימים וחושפים לאור וממתינים לצמיחת הנבט. ניתן לאוכל חי או להוסיף לסלט.
- ניתן להכין מזרעי הגדילן פופ-גדילן:
ניתן לטחון את הזרעים לקמח ולהשתמש בו להכנת שייקים, תיבול סלט, מרקים, לביבות ועוד.
ניתן לרכוש גדילן טחון באבני ריחיים, בהזמנה טלפונית.