מדוע עדיף הקמח המסורתי על פני קמח ״מדף״ תעשייתי?

1. קמח מלא באמת: 100% קמח מלא אמיתי.

הקמח נטחן מהגרגיר בשלמותו, ללא כל הוספת חומר זר תעשייתי הנועד להאריך את חיי מדף או להלבין את הקמח.

2. קמח טרי ביותר: אנו טוחנים את הגרגירים אך ורק לאחר ההזמנה שלכם.

קמח שיושב על המדף כמה חודשים מתחמצן ואינו שומר על ערכיו התזונתיים.

3. טחינה באבני הרחיים: שומרת על ערכי הקמח עקב טמפרטורה נמוכה בין האבנים, לעומת מטחנות תעשיתיות מברזל המייצרות חום ופוגעות בקמח.

4. טעמו של הקמח: קמח שזה עתה נטחן מתקתק ובעל ניחוח הגרגרים, להבדיל מקמח מדף שנטחן הרבה לפני הקנייה שלכם ואינו בעל ריח ממשי.

* ניתן לבחור את דרגת הטחינה: קמח דק או קמח עבה.

* מומלץ לאחסן את הקמח במקרר או במקפיא.

* מידע על אלרגנים: עלול להכיל סויה, פול, אגוזים, בוטנים ושומשום. הקמחים עלולים להכיל עקבות גלוטן בשל סביבת העבודה.