פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
מוצר כחול לבן
053-7150003

מתכונים לקמח טף

 

רוצים לרכוש קמח טף מסורתי שנטחן רק לאחר ההזמנה? לחצו כאן

רוצים לרכוש קמחים מסורתיים שנטחנים באבני ריחיים? לחצו כאן

 

 השימושים לקמח טף

- קמח טף מתאים מאוד למתכוני מתוקים, כמו שוקולד, עוגות ועוגיות, דייסה. בשילוב ממתיק כמו סילאן או דבש.

- בשל מרקמו הגרגירי כדאי “להחביא” אותו שלם במתכונים פריכים או בעוגיות או לפזר אותו על פוקצ׳ה, מרק או כל מתכון שדורש ציפוי גרגירי.

- ניתן להכין איתו משקה אלכוהולי.

 

שימוש בקמח טף כתחליף קמח רגיל:

- אם אתם ממירים קמח רגיל בקמח טף-  הורידו מהכמות כ- 15% בשל מרקמו ודחיסותו.

- בקמח טף שומנים טובים, לכן כדאי להוריד מהמתכון לפחות חצי מהשומן שבו – השומן שבגרגירי הטף יספיק כדי לשמור על לחות התערובת.

 

 

רוצים עוד מידע ומתכונים בריאים?

לחצו כאן והירשמו לניוזלטר שלנו ותקבלו לפני כולם מידע חדש ושווה לשיפור התזונה.

בנוסף, נשלח אליכם מדי פעם הנחות והטבות בלעדיות.

 

דייסת טף לתינוקות, ילדים ומבוגרים:

מצרכים ל 3-4 מנות:

1 כוס קמח טף

3 כוסות מים

חופן שקדים / אגוזים

כפית קינמון

דבש/ סילאן / או כל ממתיק אחר

שבביי קוקוס

 

 אופצייה לתוספות:

פשתן טחון, פירות חתוכים, צימוקים.

ניתן לשלב עם הקמח טף גם קמח שיבולת שועל מלא או סולת. ביחס של חצי חצי.

 

אופן ההכנה:

1. מערבבים היטב את קמח הטף עם המים עד לקבלת תערובת אחידה. (עדיין ללא הרתחה וזאת כדי שלא יהיו גושים).

2. מעבירים לסיר יחד עם הקינמון ומחממים על אש קטנה. הדייסה דורשת ערבוב מתמיד.

3. כשהתערובת מתחילה לרתוח ולבעבע, מורידים מהאש.

4. מחכים כמה דקות ומוסיפים את הדבש או הסילאן.

5. מפזרים את השקדים והאגוזים/ הצימוקים/ הפירות או שבביי הקוקוס ובתאבון

 

רוצים עוד מתכונים בריאים?

לחצו כאן והירשמו לניוזלטר שלנו ותקבלו לפני כולם מידע חדש ושווה לשיפור התזונה.

בנוסף, נשלח אליכם מדי פעם הנחות והטבות בלעדיות.

 

 

טף קרקר – פצצת אנרגיה:

 

רכיבים: זרעי חמנייה, זרעי דלעת, זרעי שומשום, זרעי פשתן, זרעי טף וקמח טף (במקום קמח טפיוקה). 

 

 

 

 

פנקייקים מקמח טף:

 

 

רכיבים:

- כוס 1 של קמח טף.

- כוס 1 של מים / חלב / חלב קוקוס או חלב שקדים.

- ביצה 1.

אופן הכנה:

לערבב הכל יחד. לחמם את המחבת ולמרוח קצת שמן זית. (אפשר עם נייר סופג).

למזוג את ההפנקייק למחבת. להפוך לצד השני אחרי דקה שתיים. 

לאחר שהפנקייק מוכן, ניתן לגלגל אותו עם מתוקים, כמו דבש או סילאן. או עם חביתה וירקות. 

 

 

לחם זרעים עם קמח טף ללא גלוטן:

 https://www.lilcookie.com/teff-oatmeal-bread/

 

 

מתכונים להכנת דייסה /תבשיל /חביתה מזרעי טף

(את הזרעים ניתן להשיג אצלנו. חפשו אותם בקטגוריית הזרעים)

לחצו ללינק למתכונים.

 

 

מתכונים רבים בשפה האנגלית.

(להכנת המבורגר טבעוני, עוגיות, לחם, טרמיסו, פלאפל ועוד).

לחצו ללינק.

 

 

מתכון קל להכנת טורטיה אתיופית – אינג׳רה.

 

 

רוצים עוד מתכונים?

לחצו כאן והירשמו לניוזלטר שלנו ותקבלו לפני כולם מידע חדש ושווה במיוחד לשיפור התזונה.

בנוסף, נשלח אליכם מדי פעם הנחות והטבות בלעדיות.

שווה להצטרף ולהישאר מעודכנים בכל מה שטוב לבריאות שלכם.

no-lazy