פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
מוצר כחול לבן
053-7150003

איך להכין משקה סודה כורכום או ג’ינג’ר איל

 

ראשית יש להכין סטרטר פרוביוטי של שורש מותסס שישמש אתכם כסטרטר למספר פעמים.

 *מומלץ לא להשתמש בכף מתכת.

 

רכיבים:

  • 1 כף שורש כורכום טרי. או לחילופין – ג’ינג’ר.

  • 1 כפית סוכר

  • 3 כפות מים מסוננים ללא כלור.

 

הוראות:

  • לגרד את הכורכום/ג’נג’ר בעזרת פומפיה- כף אחת.

  • להעביר לצנצנת יחד עם כפית סוכר.

  • להוסיף 3 כפות מים ולערבב.

  • לכסות את הצנצנת עם מגבת ולסגור עם גומי.

  • להניח בפינה חשוכה למשך יום.

  • למחרת לפתוח ולהוסיף את אותם מרכיבים שוב, כף שורש, כפית סוכר ו-3 כפות מים.

  • להמשיך לעשות זאת במשך 3-4 ימים. זה יבעבע קלות.

  • לערבב והסטרטר הפרוביוטי מוכן….

  • ניתן להשאיר את הסטרטר חי במקרר ולהאכיל את החיידקים הטובים שהתפתחו, בעוד מנות שורש וסוכר…

 

אגב, הסטרטר טוב להכנת כל משקה סודה.

 

ועכשיו להכנת סודה ג‘ינג’ית –או ג‘ינג’ר איל פרוביוטי:

רכיבים:

  • 6 שורשוני כורכום או ג’ינג’ר .

  • 2 ליטר מים רתוחים שהתקררו או מים מינרליים.

  • 1 כוס- כוס וחצי סוכר או דבש.

  • 1/2 כוס סטרטר כורכום מותסס מסונן.

    אופציה להוסיף: שילוב ג’ינג’ר+כורכום / כפית פלפל שחור/     2 פרחי ציפורן / 1 לימון.

 אופן ההכנה:

  1. לחתוך את הכורכום והג’ינג’ר לפרוסות.

  2. להרתיח בסיר עם 2 ליטר מים, יחד עם התוספות לפחות חצי שעה.

  3. לסנן ולקרר קצת, ולמלא את קדרת הכבישה. 

  4. להוסיף את הסוכר או הדבש ולערבב היטב.

  5. לתת לזה להתקרר ולהוסיף את החצי כוס סטרטר.

  6. לסגור את המכסה ולמלא את התעלה במים רגילים.

  7. לתת לזה לתסוס במשך כמה ימים. בימים חמים – יומיים. בימים קרים – 4-7 ימים.

  8. לסנן ולהעביר לבקבוקים סגורים ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים.

  9. לבסוף – לאחסן במקרר.

 

 

 

no-lazy