שעורה - בר קדומה 1 קילו

שעורת הבר היא למעשה אב הקדמון של השעורה התרבותית שאנו מכירים כיום.

השעורה עשירה בסיב מסוג בטא-גלוקן, המסייע בהורדת כולסטרול ואיזון רמות הסוכר בדם.

שימושים: מוגי – רוטב סויה, מי שעורה – לניקוי מערכת השתן והכליות, תה שעורה, דייסת שעורה, וזרעי שעורה קלויים מיועדים להכנת קפה נטול קופאין

מחיר רגיל: 28 ₪

מחיר: 24 ₪

משלוח חינם

קנה עכשיו

משלוח איסוף עצמי מקיבוץ כנרת: 0 ₪

זמן אספקה: 8 ימי עסקים

למה לקוחות קונים אצלנו:

אפשרות לעד 2 תשלומים ללא ריבית
איסוף עצמי מקיבוץ כנרת, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה

משלוח חינם משלוח חינם

קניה בטוחה

שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

מידע נוסף

שעורת הבר היא למעשה אב הקדמון של השעורה התרבותית שאנו מכירים כיום, וההבדלים ביניהן נוצרו בעקבות תהליך הביות שעבר הצמח לאורך אלפי שנים.

הנה ההבדלים המרכזיים:

מנגנון הפצת הזרעים: ציר השיבולת של שעורת בר הוא שביר. כשהזרעים מבשילים, השיבולת מתפרקת בקלות והזרעים נושרים לקרקע כדי להבטיח את הדור הבא בטבע.

מבנה השיבולת ומספר הטורים: שעורת הבר היא תמיד דו טורית - מצמיחה שני טורי גרגרים בלבד לאורך ציר השיבולת.

גודל המבנה והגרגר: הגרגרים של השעורה התרבותית גדולים, רחבים ומלאים יותר בחומרי תזונה (כמו עמילן) בהשוואה לגרגרים הצרים והדקים של שעורת הבר. בנוסף, המלענים (הזיפים הארוכים בקצה השיבולת) של שעורת הבר נוטים להיות ארוכים ונוקשים יותר, דבר המסייע להם להינעץ באדמה באופן טבעי.

מנגנון הנביטה: לשעורת בר יש מנגנון תרדמת זרעים מפותח.

הזרעים אינם נובטים כולם בבת אחת, אלא טיפין טיפין לאורך זמן, כדי להבטיח שחלקם ישרדו גם אם תנאי מזג האוויר ישתבשו או אם ירד גשם ראשון ואחריו תהיה עצירת גשמים.

ההבדלים הללו מייצגים את המעבר מצמח בר ששורד באופן עצמאי בטבע, לצמח תרבותי שעבר אופטימיזציה לצרכי המזון והקציר של בני האדם.

השעורה הינה דגן קדמון הידוע עוד מימי המקרא והיא חלק משבעת המינים שנשתבחה בהם ארץ ישראל.

שעורה משמשת גם כמרכיב לתסיסה של אלכוהול, כמו וויסקי ובירה וניתן לשלב אותה בתפריט שלכם בצורות שונות כמו פתיתים, קמח, גריסים וגריסי פנינה.

ניתן להכין מהשעורה משקה עשב חיטה, טעם המשקה העשוי משעורה מונבטת הוא טעים יותר מאשר נבט החיטה.

יתרונות תזונתיים של שעורה:

הרכב הפחמימות בשעורה שונה בהשוואה לדגנים אחרים, שכן היא מכילה ריכוזים גבוהים של עמילנים עמידים וריכוזים נמוכים של עמילנים מסיסים.

עובדה זו היא שמורידה את האינדקס הגליקמי של הדגן - מה שהופך את השעורה למזון טוב עבור חולי סוכרת.

בנוסף, השעורה מכילה מעט מאוד גלוטן בהשוואה לזני חיטה ודגנים אחרים.

כמו השיבולת שועל, גם השעורה המלאה קיבלה את אישור ה-FDA כמוצר בריאותי התורם להורדת הכולסטרול.

השעורה מהווה מקור מצוין לסיבים תזונתיים, מסיסים ובלתי מסיסים.
השעורה מכילה ריכוז גבוה של חומצת האמינו החשובה בתהליך הגדילה של תינוקות ואיזון החנקן אצל מבוגרים.
השעורה מכילה ריכוזים גבוהים של חומרים מונעי חמצון (אנטי-אוקסידנטים).

השעורה עוזרת לאיזון רמת הסוכר בדם, להגנת הלב ומערכת כלי הדם ולמניעת סרטן.