בהשקעה של 2 דקות בסך הכול, תצליחו לגדל בעצמכם נבטים. היתרונות הם טעמם של הנבטים ותרומתם לבריאות. בשלב הנבטה הנבט מכיל פי 10-40 יותר ויטמינים מינרלים, חומצות אמינו ואנזימים מבכל שלב אחר בחיי הצמח. בסיום הנביטה הם מכילים את שלושת אבות המזון (חלבונים, פחמימות ושומנים), ואלו כבר מפורקים בחלקם, מה שהופך אותם לקלים מאוד לעיכול ומשביעים במיוחד.
ערכים תזונתיים
נבטים הם אחד מהמקורות העשירים והאיכותיים ביותר למינרלים, חלבונים, וויטמינים, וחומצות אמינו חיוניות. הנבטים אינם מזון משמין. הם מכילים אנרגיה זמינה (סוכרים פשוטים הנספגים מהר בגוף), סיבים תזונתיים (הגורמים לתחושת שובע), חלבון איכותי, ומעט חומצות שומן הכרחיות.
המרכיבים הפעילים בנבטים (אנזימים למיניהם), מגבירים את קצב שריפת השומנים בגוף, ותורמים לבניית רקמות שריר.
הנבטים מכילים שפע אנזימים שהתעוררו במהלך תהליך ההנבטה. האנזימים חיוניים לכל תא ותא בגוף בכדי להמשיך להתקיים. בכדי להקל ולשפר את תפקוד האנזימים בגוף, עלינו לצרוך מזון חי המכיל אנזימים והם קיימים רק במזון חי וטבעי.
ככל שנקבל אנזימים רבים יותר מהמזון, כך פעילותם של האנזימים השונים בגוף תתחזק ותשתפר בהתמדה. כמות הויטמינים הזמינים בנבטים היא דרך מעולה לשמור על הבריאות ועל המערכת החיסונית במשך כל ימות השנה.
בחודשי החורף הקרים, כשלא ניתן להשיג ירקות ופירות טריים הגדלים בעונה החמה, הנבטים הם מקור מצוין לויטמינים השונים.
צריכה שוטפת של נבטים במהלך החורף תהווה מקור מצוין לויטמינים, ותשמור על מערכת חיסונית איתנה גם בחודשי החורף הקרים.
מכיוון שהמנבטה שומרת על טמפרטורה קבועה בתוך הבית, גם זרעי קיץ ינבטו בחורף, כך שאתם יכולים לגדל נבטים במשך כל עונות השנה.