קטניות ושאר זרעים לגידול כנבטוטים, יומיים עד שלוש, עד ליציאת ניצרון ושורשון קטנים.
אופן האכילה: נבטוטים עשירים בחלבון, מומלץ לאכול אותם חיים (למעט השעועיות, אזוקי, הטורמוס, הפול, סויה והאפונה -הדרושים בישול)
לאכול עם הסלט, למג'דרה, לחביתות, למרק, המלצה אישית: ערבבו שמן זית, טחינה ולימון עם מיקס הקטניות (עדשים ומש) ואכלו כארוחת ערב משביעה ובריאה ביותר.
מתכונים: מתכון טופו או חלב מפולי סויה | לאפה מכוסמת ירוקה | לחם מכוסמת ירוקה | חומוס מחומוס מונבט-1 | חומוס מחומוס מונבט-2 | קציצות מעדשים מונבטים-1 | קציצות מעדשים מונבטים-2 |